샴페인과 함께 한 해를 보내고 또 한 해를 맞는다

2018년을 보내고 2019년을 맞으면서 가장 먼저 해야 될 일은 무엇일까? 

맞다. 샴페인을 마시는 일이다. 마구마구 올라오는 기포를 놓아 보내면서 고단했던 한해의 시간들을 모두 날려 보내고, 보글보글 솟는 기포 속에 새로운 한해의 희망을 담아 한껏 부풀어 오르는 시간을 가져야겠다.  

닐슨 데이타(2016)에 따르면 크리스마스 전후에서 새해로 이어지는 2주 동안 와인 판매가 69% 증가하고, 스파클링 와인은 272%가 증가한다. 길드솜(GuildSomm) 통계는 1년간 판매되는 샴페인의 22%가 12월 한달 동안 팔리는 것으로 집계하고 있다.  
 

자, 그럼 어떤 발포성 와인을 구입해야할까? 샴페인, 카바, 프로세코, 스파클링 와인… 종류가 너무 많으니 고르기도 쉽지 않다. 푸드 앤 와인(Food and Wine), 바인페어(VinePair), 블룸버그(Bloomberg) 등 여러 매체가 연말연시를 위해 선정한 와인들 중에서 프랑스 산 샴페인과 캘리포니아 및 오레곤 산 스파클링을 골라보았다. 오레곤은 요즘 질좋은 스파클링 와인 산지로 급부상하고 있는데 이 지역이 피노 누아와 샤도네 생산 지역임을 생각해보면 놀랄 일도 아니다. 스파클링 와인의 인기는 이제 연중 때를 가리지 않으므로 다음은 언제 참고해도 좋을 버블리 와인의 목록이다. 아무래도 샴페인이 가장 비싸고, 가격은 와인 샵마다 다를 수 있다.



샴페인

베쎄라 드 벨레퐁

(Besserat de Bellefon Cuvée des Moines) $48

로랑 페리에 (Laurent Perrier Brut) $40

떼땅제 (Taittinger Brut La Francaise) $50

샤를 이드시엑

(Charles Heidsieck Brut Reserve) $70

뤼냐르 (Ruinart Blanc de Blancs) $80

크뤼그 (Krug Grand Cuvée) $190

볼랭저 (Bollinger R.D.) $300



 

캘리포니아 스파클링 와인

멈 나파 (Mumm Napa Brut Prestige) $20

롱 메도우 랜치

(Long Meadow Ranch’s NV Farmstead Brut) $33

뢰더러

(Roederer Estate Multi Vintage Brut) $24

아이언 호스

(Iron Horse Classic Vintage Brut) $36

제이 (J Cuvée 20) $31

슈람스버그 

(Schramsberg Blanc de Blancs) $36

도멘 카네로스 (Domaine Carneros by Tattinger Brut Cuvee) $29


오레곤 스파클링 와인

에이투지 와인웍스 

(A To Z Wineworks Bubbles Rose) $18

소콜 블라서 블루버드

 (2016 Sokol Blosser Bluebird Cuvee) $25

랩터 릿지 

(Raptor Ridge Brut Rose Harbinger Vineyards) $50

엘크 코브

(Elk Cove La Boheme Brut Rose) $50

로코 RMS (ROCO RMS) $65

소터 미네랄 스프링스

(Soter Mineral Springs Brut Rose) $65

글 : 정숙희 기자
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